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美食精选:海米南瓜炖土豆,木耳炝包菜,酱爆鱿鱼,皮
发布日期:2020-05-28 03:36   来源:未知   阅读:

俗话说的好,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌,中国美食源远流长,光主菜系就分八大菜系,每个菜系都有不同的做法,中国无疑是美食界的巨人。小编算是一个标准的吃货,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果喜欢美食,喜欢做菜的朋友请关注我。接下来就让小编为大家带来精心推荐中华美食。

海米南瓜炖土豆

材料:

南瓜,土豆,海米,生抽,盐,鸡精,黑胡椒粉,香菜,葱,青椒,姜,蒜

做法:

1.南瓜、土豆分别去皮,切小块,海米泡一下洗净。

2.青椒切小片,葱姜蒜切好,香菜切段。

3.锅中油热后,把海米炒一下。

4.下入葱姜蒜爆香,加土豆、南瓜煸炒。

5.加酱油、盐调味,煸炒均匀。加水没过食材,大火烧开,小火慢炖。

6.炖至汤汁见少,加青椒翻炒,加鸡精、黑胡椒粉调味即可。木耳炝包菜

食材:包菜300克、水发木耳30克、干辣椒、蒜末各少许、盐3克、 味精、白糖、陈醋、水淀粉、食用油

做法:

1 、将木耳洗净切成小块,装入碟中,包菜洗净对半切开,去芯,切成小块,装入盘中;

2、锅中注水烧开,加少许食用油,倒入包菜、木耳,煮约1分钟至熟, 将煮好的包菜和木耳捞出备用;

3、用油起锅,倒入蒜末、干辣椒爆香, 倒入包菜、木耳,拌炒匀,再加入适量陈醋、盐、味精、白糖,翻炒均匀,然后加入少许水淀粉,用锅铲快速拌炒匀;

4、盛出装盘即可。

酱爆鱿鱼

食材:鱿鱼、洋葱、红尖椒、香菜、蒜蓉辣酱、姜、料酒、白糖、水淀粉

做法

1、冰冻无头鱿鱼,提前室温解冻,除去内脏,鱿鱼身撕去膜,在鱿鱼内侧,刀身倾斜45度,切出3-4mm间隔的条,记得不要切破,将鱿鱼转方向,继续切条,和原来切好的条呈90度角,在切成块。将洋葱,红尖椒切片,香菜切段。

2、锅加水烧开,加入料酒,姜片,下入鱿鱼焯水,焯至鱿鱼卷起,捞出放在冷水中投凉,捞出沥水待用。

3、锅加油烧热下入洋葱,红尖椒翻炒几下,下入蒜蓉辣酱炒香,下入鱿鱼,酱油,白糖,大火快速翻炒均匀。

4、下入香菜,淋入水淀粉,快速翻炒至汤汁粘稠,盛出装盘即可。

豆腐羹

皮蛋豆腐

材料:

内酯豆腐、松花蛋、生抽、盐、小红辣椒、香油、姜末

做法

1.内酯豆腐切块。

2.松花蛋去皮切块。

3.红辣椒切小段,和姜末一起加入皮蛋豆腐中。

4.倒入3勺生抽,1克盐,适量香油。

5.吃时拌匀即可。

今天的美食就分享到这里,喜欢的朋友点点关注,每天分享美食菜谱,如有错误,请多多指教,小编祝大家身体健康,万事如意。

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